🥗 Warmer Linsensalat mit Honig-Dressing & gebratenem Halloumi

Ariane

Portionen

2 Portionen

Zubereitungszeit

15 minutes

Kochzeit

30 minutes

Kalorien

635

Cuisine

Marokko

Kategorie

Lunch

Warmer Linsensalat mit Honig-Dressing 🍯🥗Erdige Linsen treffen auf ein fein abgestimmtes Dressing mit Honig, Essig und Senf. Natürlich gesüßt, harmonisch ausbalanciert und perfekt für die herzhafte Alltagsküche.

🥗 Warmer Linsensalat mit Honig-Dressing & gebratenem Halloumi

Zutaten

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    • 150 g grüne Linsen

    • 1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)

    • 1 Karotte (in feinen Würfeln)

    • 1 EL Olivenöl

    • Salz & frisch gemahlener Pfeffer

    • 200 g Halloumi

    • 1 TL Olivenöl

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    • 2 EL Lipp’s Honig

    • 1 EL Apfelessig

    • 1 TL mittelscharfer Senf

    • 2 EL Olivenöl

    • 1 Prise Salz

    Schritte

    1. Linsen in reichlich Wasser ca. 20–25 Minuten bissfest garen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.

    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Karotte 3–4 Minuten glasig anbraten.

    3. Halloumi in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne mit 1 TL Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten (je ca. 2–3 Minuten).

    4. Honig, Apfelessig, Senf und Olivenöl glattrühren. Mit Salz abschmecken.

    5. Warme Linsen mit Gemüse mischen und mit Dressing vermengen. Halloumi darauf legen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.