🥗 Warmer Linsensalat mit Honig-Dressing & gebratenem Halloumi
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Kategorie
Lunch
Cuisine
Marokko
Autor:
Ariane
Portionen
2 Portionen
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Kalorien
635
Warmer Linsensalat mit Honig-Dressing 🍯🥗Erdige Linsen treffen auf ein fein abgestimmtes Dressing mit Honig, Essig und Senf. Natürlich gesüßt, harmonisch ausbalanciert und perfekt für die herzhafte Alltagsküche.
Zutaten
Für den Salat
-
150 g grüne Linsen
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1 kleine rote Zwiebel (fein gewürfelt)
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1 Karotte (in feinen Würfeln)
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Salz & frisch gemahlener Pfeffer
-
200 g Halloumi
-
1 TL Olivenöl
Für das Honig-Dressing:
-
2 EL Lipp’s Honig
-
1 EL Apfelessig
-
1 TL mittelscharfer Senf
-
1 Prise Salz
Schritte
Linsen in reichlich Wasser ca. 20–25 Minuten bissfest garen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Karotte 3–4 Minuten glasig anbraten.
Halloumi in Scheiben schneiden. In einer separaten Pfanne mit 1 TL Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten (je ca. 2–3 Minuten).
Honig, Apfelessig, Senf und Olivenöl glattrühren. Mit Salz abschmecken.
Warme Linsen mit Gemüse mischen und mit Dressing vermengen. Halloumi darauf legen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Ernährung
Ernährung
- per serving
- Kalorien
- 635
- Kohlenhydrate
- 55 Gramm
- 18%
- Protein
- 42 Gramm
- 85%
- Fett
- 28 Gramm
- 42%
- Gesättigte Fette
- 17 Gramm
- 109%
- Faser
- 25 Gramm
- 99%
- Zucker
- 7 Gramm
- 7%
- Natrium
- 1621 Milligramm
- 70%
- Iron
- 6 Milligramm
- 33%
- Potassium
- 896 Milligramm
- 26%