Glühwein mit Honig – das goldene Winterrezept für Genießer

Ariane

Portionen

4

Zubereitungszeit

5 minutes

Kochzeit

15 minutes

Cuisine

Deutsch

Kategorie

Drinks

Wenn der Duft von Zimt, Orange und Rotwein durch die Küche zieht, ist der Winter endlich

da. Doch das gewisse Extra erhält der klassische Glühwein erst durch einen natürlichen

Süßmacher: Honig.


🍷Warum Honig statt Zucker?

Honig bringt nicht nur Süße, sondern auch Tiefe und Charakter in den Glühwein. Je nach

Sorte – etwa milder Akazienhonig oder kräftiger Blütenhonig – entstehen unterschiedliche

Aromen. Außerdem enthält Honig wertvolle Enzyme und feine Blütennoten, die perfekt zu

winterlichen Gewürzen passen.


Glühwein mit Honig – das goldene Winterrezept für Genießer

Zutaten

  • 1 Flasche Rotwein
  • 2-3 EL Lipps Blütenhonig
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • Sternanis
  • Zimtatange
  • Vanilleschote
  • Ingwer
  • Nelken

Schritte

  1. Orange und Zitrone in Scheiben schneiden

  2. Erhitze den Rotwein sanft mit Gewürzen und Zitrusfrüchten, lass alles 15–20 Minuten ziehen.

  3. Rühre den Honig erst am Ende ein – so bleibt sein Aroma erhalten.