🍯 Honigflip mit schwarzer Johannisbeere

Ariane

Portionen

2 Gläser

Zubereitungszeit

5 minutes

Kochzeit

10 minutes

Cuisine

American

Kategorie

Drink

Ein klassischer Flip-Drink neu interpretiert: Fruchtiger Johannisbeersaft trifft auf cremige Milch, Eigelb und eine natürliche Honigsüße. Das Ergebnis ist ein samtiger Drink mit feiner Säure und angenehmer Tiefe – perfekt als Dessertdrink oder besondere Genussidee.

🍯 Honigflip mit schwarzer Johannisbeere

Zutaten

  • 4 cl schwarzer Johannisbeersaft

  • 2 Eigelb

  • 500 ml gut gekühlte Milch

  • 2 EL Waldhonig

  • 1 Spritzer Zitronensaft

Schritte

  1. 1. Eigelb aufschlagen

  2. Die Eigelbe zusammen mit dem Honig in eine Schüssel oder einen Shaker geben und cremig aufschlagen.

  3. 2. Flüssige Zutaten hinzufügen

  4. Johannisbeersaft, Milch und einen kleinen Spritzer Zitronensaft dazugeben.

    1. Mixen oder shaken

  6. Alles kräftig shaken oder kurz mit einem Handmixer aufschäumen, bis der Drink leicht cremig wird

  7. In zwei Gläsern servieren