Bruschetta
1 Baguette oder Ciabatta in Scheiben
5 Strauchtomaten, kleingewürfelt
¾ Bund Basilikum, kleingehackt
5 EL Lipp's Olivenöl
Salz, Pfeffer
4 Knoblauchzehen
Um eine Original Bruschetta zu servieren, rösten Sie das Brot einseitig in der Pfanne an. In der Zwischenzeit mischen sie die Tomaten, den Basilikum und das Olivenöl und würzen am Ende alles mit Salz und Pfeffer. Nun reiben sie die gerösteten Brotscheiben mit Knoblauch ein und belegen sie mit der Tomaten-Basilikum-Olivenöl-Mischung. Die Bruschetta sofort warm servieren.
Nicht nur der Klassiker ist ein gelibter Gaumenschmaus. Bruschette schmecken auch wunderbar mit Rucola, Schafskäse, Pilzen, Mozzarella oder anderen Zutaten
Pro Portion 390 kcal
