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Ein selbstgemachtes OLIVENÖL-PESTO ist köstlich zu...

Ein selbstgemachtes OLIVENÖL-PESTO ist köstlich zu Spaghetti und schnell zubereitet.

200 g Walnüsse, geschält
1 kleine Knoblauchzehe(n)
200 ml Olivenöl
60 g Käse (Pecorino), frisch gerieben
60 g Parmesan, frisch gerieben
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Die Knoblauchzehe abziehen und mit den Walnüssen und dem Olivenöl im Mixer pürieren, bis eine cremige Paste entsteht.

Pecorino und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

— Products shown: Natives Olivenöl extra .

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