Durstlöscher für heisse Tage

Durstlöscher für heisse Tage
ZITRONEN-INGWER-LIMONADE
1 große BIO-Zitrone, 50 g frischer Ingwer, 4 Eßl. fester Honig, 1 Eßl. stilles Wasser, Mineralwasser, Eiswürfel , Minze

Die Zitrone gut waschen und mit Schale in Würfel schneiden, den geschälten Ingwer grob raspeln. Beides zusammen mit dem Honig in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Paste entsteht. Dann das stille Wasser zugeben, noch einmal durchmixen und eine Stunde stehen lassen. Das ganze durch ein Sieb in einen Krug füllen und kühl stellen. Das Limonadenkonzentrat in Gläser gießen und mit Mineralwasser auffüllen. Eiswürfel, Minze und Ztronenscheiben geben den letzten Pfiff.

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