Kurkuma Chai

Kurkuma Chai - Das Beste Südostasiens

Ein Chai-tee, der von der ayurvedischen Ernährung inspiriert wurde. Schwarztee und Kurkumawurzel, gemischt mit Kräutern und Gewürzen, bekannt aus der der ayurvedischen Küche. Chilischoten versprechen außerdem eine sanfte Schärfe, welche anregend und wärmend wirkt. Im Zentrum dieses herrlichen Tees, steht jedoch das beliebte und bekannte Kurkuma, welches sowohl in Geschmack als auch in Farbe des Tees sichtbar ist.

Zutaten:

schwarzer Tee (36%), Zimtstücke, Kurkumascheiben (10%), Ingwerstücke, Anissamen, schwarze Pfefferkörner, Nelken, Kardamomsaat, ganzer Kardamom, ganze Chilischoten.

Ziehzeit: 5 - 10 Minuten

Temperatur: 100 °C

Menge: 4-5 gehäufte Teelöffel pro 1 Liter